OLIM BAUDA

Centive half

チェンティーヴェハーフ

ぶどう品種：モスカート100

チェンティーヴェのハーフサイズ。

Centive

チェンティーヴェ

ぶどう品種：モスカート100

甘さと酸のバランスが良く、フレッシュな印象で満たされクリーミーで繊細な微発泡の感触が心地良い。フル、ハーフ共スクリューキャップ仕様。

Brut Nature

ブリュットナトゥ―レ

ぶどう品種：ピノ・ネロ100

同社初の待望の発泡酒(瓶内二次発酵)。ニッツァモンフェラート南部の一区画をピノネロ専用の畑として栽培。シトラスやバルサミックな芳香、柔らかで口当りの良いしなやかな酸の逸品。

Gavi

ガヴィ

ぶどう品種：コルテーゼ100

フレッシュかつソフトな口当たり、そして程よい酸味が調和。シュールリー製法、1月までのコンタクト。クリアでシャープなメリハリの利いた味わいはこれぞ“ガヴィ”と唸らせます。

Gavi di Gavi

ガヴィディガヴィ

ぶどう品種：コルテーゼ100

美しい麦わら色。優雅なブーケの香りとうっすらと広がるフローラル系の香りが重なります。しっかりとしたボディにフレッシュでまろやかな口当たり。同じくシュールリー、5月までのコンタクト。

I Boschi

シャルドネ“イボスキ”

ぶどう品種：シャルドネ100

濃い目の麦わら色。優雅な香りは印象的で好ましく、またトロピカルフルーツとヴァニラ香がハーモニーを醸し出します。しっかりしたボディに、まろやかで口当たりの柔らかさが好ましいシャルドネです。

La Villa

ラヴィッラ

ぶどう品種：バルベーラ100

生き生きしたルビーレッドが際立つ美しい色。気高さと、強さのある香りはチェリーや森の果実が読み取れます。フルボディで心地よい余韻が飲んだ後に長く続きます。

Nizza

ニッツァ

ぶどう品種：バルベーラ100

トレビッキエーリ獲得通算6度を誇る、フラッグシップワイン。'11から大樽に切替え、更にテロワールとの相性を謳う。情熱的で複雑な香り。バルベーラ種の特徴である赤い果実の存在感と豊満さを驚く程ナチュラルに引きだしています。

Nizza Riserva Bauda

ニッツァリゼルヴァ ”バウダ”

ぶどう品種：フレイザ100

厳選されたブドウを良年のみ生産。赤い果実やチェリー、クローブのスパイシーで複雑な香り。タンニンと酸のバランスが素晴らしく、ニッツァの土壌のポテンシャルを存分に引き出した贅沢な逸品。専用の6本木箱入り。

Isolavilla

イゾラヴィッラ

ぶどう品種：グリニョリーノ100

ロゼのような淡い色のピエモンテ固有品種の赤。ワイルドベリー、ドライフラワー、白コショウの香り。ドライでエレガント。豊かなタンニンと余韻にアーモンドの香りがほのかに残ります。

Secco

フレイザダスティセッコ

ぶどう品種：フレイザ100

16世紀から造られているモンフェラート伝統のワイン。他ぶどうの2倍の価値があるとされていた高級ぶどう。重層的なアロマと芳醇で柔らかなタンニンのフルボディ。2015年がファーストビンテージ。

Nebbiolo d'Alba

ネッビオーロダルバ
(旧名：サンピエトロ)

ぶどう品種：ネッビオーロ100

ドライフラワーを思わせる華やかな飲み口と次第に深みを増すドライなタンニン。しなやかなボディが形成され、パスタ、メインと食事に寄り添ってくれます。